© 2009-2019 by Mazeto Square | Mentions légales

Présentation

En octobre 1897, sous l’impulsion du docteur Ernst Nyssens, la Société belge pour l’étude de la Réforme alimentaire (association prônant le végétarisme) fondait sa propre revue. Cette publication s’appuyait sur les premiers résultats d’études scientifiques qui mettaient en valeur le bénéfice du régime végétarien pour la santé.

Quelques années plus tard, en 1901, Élisée Reclus, géographe anarchiste français, et végétarien convaincu, est invité à publier une tribune dans cette même revue.

Pour Élisée Reclus, c’est l’occasion de rappeler des réalités qui méritent, plus de cent ans plus tard, d’être à nouveau exposées. La force du raisonnement de l’auteur n’est pas seulement de rappeler toute l’inhumanité de l’élevage (aujourd’hui devenu industriel), et de l’abatage des animaux que l’homme organise dans des usines de la mort, rationalisées à l’extrême – Henry Ford ne puisa-t-il pas l’idée de la division du travail, dans le souvenir d’une visite qu’il avait faite adolescent dans les immenses abattoirs de Chicago ? –, mais d’expliquer que le végétarisme deviendra comme une évidence pour l’humanité, car cela s’inscrira historiquement dans son évolution. Même si, aujourd’hui encore (et plus que jamais), cette voie ne semble pas celle qui a été prise par notre société de consommation...

 

Extraits

« Une de mes fortes impressions d’enfance est d’avoir assisté à l’un de ces drames ruraux : l’égorgement d’un cochon, accompli par toute une population insurgée contre une bonne vieille, ma grande tante, qui ne voulait pas consentir au meurtre de son gras ami. De force la foule du village avait pénétré dans le parc à cochon ; de force elle emmenait la bête à l’abattoir rustique où l’attendait l’appareil d’égorgement, tandis que la malheureuse dame, affalée sur un escabeau, pleurait des larmes silencieuses. Je me tenais à côté d’elle et je voyais ces pleurs, ne sachant si je devais compatir à sa peine ou croire avec la foule que l’égorgement du porc était juste, légitime, commandé par le bon sens aussi bien que par le destin. »

 

La version électronique (ePub) de cet ouvrage est disponible ici.

 

Caractéristiques

Auteur : Elisée Reclus

Paru le : 22/02/2016

Collection : Ab initio (13)

ISBN : 9782919229314

Format : 21 x 14,8 cm

Nombre de pages : 20

A propos du végétarisme

UGS : 9782919229314
6,00 €Prix
  • La collection Ab initio part à la recherche des textes anciens, parfois oubliés, pour les redécouvrir comme au premier jour, en s’attachant à les resituer dans leur époque pour mieux saisir toute l’importance qu’ils revêtent encore pour la nôtre. Discours historiques, analyses politiques, témoignages, essais, mais aussi courts récits, nouvelles, poèmes et autres curiosités... voici en quelque sorte ce qui s’annonce au menu.

     

    La volonté de l’éditeur est de participer à la prise de conscience de l’importance que constitue l’héritage universel des oeuvres du domaine public. En ce sens, chaque livre est présenté dans une version papier, vendu à un prix juste, qui considère l’économie dans laquelle il s’inscrit, mais aussi dans une version électronique, mise librement à la disposition de tous.